中国副食流通协会近期发布的《2007—2008中国糖酒食品业市场年度报告》显示，凉茶企业异军突起大有赶超可口可乐、百事可乐之势，“两乐”虽依旧主导市场，但被列入“中国非物质文化遗产”的凉茶市场前景可观，凉茶行业吸引了越来越多的资本进入。
凉茶企业异军突起
新兴凉茶企业王老吉经过几年的发展，已迅速跃升为中国饮料行业销售额最高、品牌影响力最大的民族品牌之一。据国家统计局、中国行业企业信息发布中心近日发布的信息显示，加多宝集团生产的罐装王老吉凉茶，在2007年罐装饮料市场销售额指标上名列全国第一。赢得了全国饮料市场近20%的市场占有率。
资本进入凉茶市场
越来越多的资本表现出进入凉茶市场的意愿，优胜劣汰将成为推动产业升级的必经之路。凉茶市场竞争将从产品的渠道与价格竞争升级到产品的创新与品牌竞争，一线企业将通过“产品线延伸”加“高端产品研发”的组合策略，继续扩张市场份额和品牌影响力。“高附加值、高毛利率、功能诉求明显”将成为企业产品结构调整的重点。
凉茶出口日趋繁盛
2008年广东省食品行业协会宣称，目前凉茶已经销售到了世界上50多个国家，预计凉茶销售区今年内可以增加到80个国家。“我们的凉茶出口情况十分乐观：2007年出口100多万吨，出口地包括东南亚、欧洲等地。”广东省食品行业协会会长张俊修表示，凉茶出口容量最大国是美国，其次是非洲，广东凉茶1/3出口海外无疑是最让人关注的数字了。
正因为中国凉茶加紧登陆海外市场，中国更应该积极着手申请凉茶国际标准制定的事情。抢先制定国际标准能够为食品业进一步打开国际市场提前扫清障碍，但由于申报国际标准需要将相关资料递交给联合国科教文卫组织下属的标准委员会审核，涉及的时间较长，因此初步预计需要3年时间完成凉茶等4项国际标准的起草和制定。 |
